ミニトマトとにんじんの宝石青みかんマリネのレシピ
内山柑橘園の青みかんシロップ「青いユメ」とオリーブオイルを和えるだけの超簡単レシピ！
青みかんシロップは甘みと爽快な酸味のバランスが良く、マリネ液に最適です。
トマトとにんじんを漬けるだけで、シンプルながら青みかん特有の爽やかな香りが引き立つ本格的な味わいに仕上がります。
彩り豊かで毎日の副菜や前菜にぴったり！
お好みの野菜や海鮮を漬けても美味しく楽しめる万能マリネです。
目次
青みかんマリネのレシピ
材料（2人前）
- ミニトマト 6個
- にんじん 1/2本
マリネ液：
- 青みかんシロップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方
1. にんじんは細切りにし、塩揉みして10分ほどおく。ミニトマトは半分に切る。
2. ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 水気をしぼったにんじん、ミニトマトを②と混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほどおいて完成。
