内山柑橘園の個性あふれる柑橘たちは、そのまま食べるのにも、ひと手間くわえて加工するのにも、どちらもぴったりです。ひとつひとつに想いと物語をこめて、ていねいに作っています。
スクロールできます
小田原市
江之浦の
まほう
山と海に囲まれた江之浦は、柑橘とすくすくと育つ特別な場所。たっぷりの太陽、海からのやさしい風、水はけの良い斜面の畑。自然が「おいしくなあれ」と応援してくれているような土地です。
剪定
pruning
こだわりは切り上げ剪定。太陽に向かって伸びる枝を大切にして、植物ホルモンを活性化させる手法です。すると木はぐんぐん力を発揮して、甘くて元気いっぱいの柑橘を実らせてくれます。
環境
spacious
木が健康に育つよう、一本ごとに十分なスペースを確保しています。日当たりと風通しをよくして病気を防ぎ、太陽の恵みを隅々まで届けます。のびのびと育った木は生命力に溢れています。
肥料
manure
おいしさと自然へのやさしさを大切に、アミノ酸や卵殻カルシウムなどの有機肥料を使っています。特にアミノ酸は、果実の「うまみ」を引き出す大切な存在です。
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