レモンカルボも嫉妬する！？コクうま青みかんクリームパスタのレシピ
内山柑橘園の青みかんシロップ「青いユメ」を使った、新感覚のおしゃれなクリームパスタです。
濃厚な生クリームと香ばしく炒めた鶏むね肉に、青みかんシロップの爽快な香りと甘酸っぱさが溶け込み、レモンパスタ以上に日本人の口に合う絶妙な味わいに。
仕上げに青みかんの皮を削り入れれば、爽やかな香りがより際立ちます。
こってりなのに後味さっぱりで箸が進む、おうちレストランを演出する至高の一皿です。
目次
青みかんクリームパスタのレシピ
材料（1人前）
- パスタ 90g
- 鶏むね肉 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 生クリーム 100ml
- 青みかんシロップ 大さじ1～1.5
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
- コンソメ 小さじ1
- 黒コショウ、粉チーズ、青みかん（トッピング） 適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒める。
3. 火を弱め、生クリームと青みかんシロップを加えて温める。
※ぐつぐつ煮立たせないように注意！
4. コンソメを入れ、塩こしょうで味を整える。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースと手早く絡める。
6. 皿に盛り付け、お好みで黒コショウ、粉チーズ、青みかんの皮のすりおろしなどをトッピングする。
