青みかん

口に入れた瞬間、ハッとするような強い酸味が突き抜けます。わずかなピールのような苦味を感じることがあり、これが「大人の味」として好まれます。糖度はまだ低めですが、その分スッキリとした後味です。

完熟みかんの甘い香りではなく、ライムやスダチに近い、シャープで清涼感のある香りが最大の特徴です。皮に含まれる成分「リモネン」が非常に強く、指で剥くだけでフレッシュな香りが広がります。

皮は目が覚めるような深い緑色をしています。ピンポン玉くらいの小ぶりなものが多く、全体的に引き締まっています。中の果肉はまだ薄い黄色や黄緑色で、皮が厚く、瑞々しいツヤがあります。